Beauregard, Blacé en Beaujolais, 
le  Port de Bercy, les "Expo", 
les Aveyronnais de Paris 

 

Dès le milieu du XIXème siècle, Michel  FANTON acheminait par la Seine les vins de la  propriété familiale (vins rouges et blancs de Mâcon) qu'il livrait en fûts sur le port de Bercy....
En 1858 sa réputation lui valait déjà d'être sollicité par des clients illustres :

 MAISON de S.A.I. le PRINCE JÉRÔME-NAPOLÉON 
                          BON DE COMMANDE

 Monsieur Fanton   voudra bien livrer
pour le compte de la Maison de 
S.A.I. le Prince Jérôme Napoléon       (*)
les objets ci-après :
              .....    1 pièce de vin de Mâcon 1857
                .... 3 pièces de vin de Mâcon 1858

Livrer la première le plus tôt possible

     (*)  Prince Jérôme-Napoléon (1822-1891)  dit ''Le Prince Napoléon",

bulletQuelques années s'écoulent,

Michel FANTON s'est associé à Aimé BLANC, vigneron à Villefranche-sur-Saône. Ils disposent d'une 'maison' au coeur du vignoble beaujolais, à Blacé : La Capitale, Paris, commence à découvrir le "Beaujolais", un joli vin pour la soif...
A Blacé,  Francis deviendra plus tard ,en 1906,  propriétaire de quelques arpents de vigne au hameau du Gonu, au pied de "la Madone.

Commune de BLACE, RHÔNE

Lieu du Gonnu, une parcelle  d'une superficie de trente cinq ares soixante deux centiares, environ, d'après les titres, confinée:
         - au Nord par Madame VERNAY, à l'Est Monsieur LABROSSE , au Sud par Monsieur BRIEL, et à l'Ouest par Messieurs LABROSSE et DESSAIGNE.

Telle que ladite parcelle s'étend, se poursuit et se comporte avec toutes aisances, appartenances et dépendances, sans exception ni réserve.

Lles clauses et conditions de la vente des biens dépendant de la succession de M  Jean LAFOREST ont été énoncées et suivant procès verbal d'adjudication en date à SALLES, du vingt neuf avril mil neuf cent six, ces immeubles ont été adjugés à différentes personnes, et notamment le onzième lot a été adjugé à Monsieur François Marius FANTON sus nommé (époux de Mme Marie Jeanne Elisabeth LAFOREST).
                        - Origine de Propriété -
            Monsieur Jean LAFOREST est décédé à COUBLEVIE, en son domicile, le vingt six août mil neuf cent cinq, laissant,       
            A/ Sa veuve survivante, commune en biens acquets, et usufruitière du quart des biens dépendant de sa succession, en vertu de l'article 767 du code civil.
            B/ et pour seuls héritiers à réserve et de droit ses trois enfants au nombre desquels Madame Marie Jeanne LAFOREST, épouse de Monsieur François Marius FANTON.

"Pour la desserte des parcelles  Monsieur FANTON aura droit de passage sur une largeur de trois mètres de long de la limite ouest, des parcelles cadastrées B nos 976 et 977 . Le passage pourra s'exercer en tous temps, tous genres mais en cas de passage de bétail, à bêtes liées.
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Michel & ses fils élargissent progressivement leur gamme aux grands vins en fûts : Juliénas, Moulin-à-Vent, Chablis. Plus tard, ce sera Pommard, Chateauneuf-du-Pape, Saint-émilion, tous les grandes appellations...
Ils  proposent également  des vins "cachetés", c'est-à-dire en bouteilles.

Les clients sont, pour la plupart, des artisans du quartier de Bercy, des petits industriels parisiens, des bourgeois bons buveurs, qui n'achètent pas leur boisson préférée sans avoir dégusté le vin au tonneau.
Pour plus fidèles, la transaction est suivie d'une invitation à partager sans cérémonie l'entrecôte Bercy , la spécialité locale.

 

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C'est est alors que François-Marius FANTON, fils de Michel, voyageur avisé, parcourt l'Europe à la recherche de produits de haute gamme...

On le rencontre aux grandes Expositions Internationales :

Exposition Française à Saint-Pétersbourg
            en 1905)

Sous le Haut Patronage de leurs MajestésExposition 'Grande Duchesse Olga" - 1905 (25272 octets)
  l'Empereur et l'Impératrice de Russie ;
La Présidence d'honneur de Son Altesse Impériale
la Grande Duchesse Olga Alexandrovna ;
La Haute Protection de sa Majesté
l'Impératrice Maria Féodorovna

                               Extrait
"...Pour le transport des produits soumis aux droits de circulation, il suffit de prendre un acquit-à-caution. le Petit-Palais étant considéré comme base de dépôt, avant le départ pour la Russie,
il n'y aura pas d'autres formalités pour vos expéditions
   Veuillez agréer....."
 

                                 

 


 

  Expositions "coloniales"

Exposition Coloniale (34352 octets)

 

             REPUBLIQUE FRANCAISE
           Ministère des Colonies
                  - Sous-Direction des Colonies -

          - Lyon & Anvers  -           (en 1894)

          Extrait    

                    Messieurs,


                      Veuillez nous expédier  huit bouteilles
                      de Madinina....."

 

     

 

 

 

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Lassons à nouveau le temps s'écouler...

...Le temps qu'il a fallu aux bougnats  - les marchands de bois et charbon -  pour se hisser au sommet de la corporation des cafetiers- limonadiers restaurateurs parisiens.
Issus de l'Aveyron, de la Lozère ou du Cantal, ils sont montés, le fils après le père, le neveu derrière l'oncle, à la Capitale où ils travaillent dur derrière le comptoir.  

Le Marchand de vin est leur meilleur confident :
Comptable, conseiller fiscal et juridique, banquier et Caisse d'Epargne du Bistrot, on le consulte aussi bien, comme on le ferait du Notaire, pour tous les événements importants de la vie familiale, mariage,  héritage, achat d'un nouveau restaurant...

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Et c'est ainsi qu'en 1960 Nasbinals, Cassuejouls, Saint-Geniès d'Olt, Laguiole, Saint-Chély d'Apcher, et quelques autres bourgades corréziennes, rouergates, cantaloues ou limousines........ ont peu à peu pris possession des plus belles brasseries parisiennes.

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Chaque semaine L'Auvergnat de Paris, sous la plume de Robert Giraud, relate avec verve toutes les fêtes, toutes les réunions amicales qui se déroulent à grand renfort de cabrettes et d'accordéon, "chez Vianey", quai d'Austerlitz, aux Salons Delbor, à la "Galoche d'Aurillac".....
ou parfois encore à Bercy :

Si  Robert Doisneau, toujours très discret, ne se hasarde qu'exceptionnellement dans les bistrots aveyronnais, on peut voir, tard dans la nuit, quelques hautes figures du Pays Arverne : Jacques Yonnet, Bob Giraud, Pierre Chaumeil, Jean-Joseph Ayrignac, Georges Soule, le maître cabretaïre,   parfois même Maurice Baquet, accompagnant son inévitable violoncelle.

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Après plus d'un siècle et demi au service du VIN, la Maison FANTON a feermé ses portes et cessé définitivement toute activité commerciale le 30 juin 2010

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