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mark antman
Une dégustation impromptue dans le clair-obscur d'un chai d'élevage
de la maison Fanton. Pour le maître de chai, il s'agit de discerner si le vin qui est
"élevé" en fût est prêt à la mise en bouteille.
Quelques types de dégustateurs :
- le Pro, le néophyte anxieux, l'amateur éclairé, le simple curieux, le grand blasé
et...
... Celui-à-qui-on-ne-la-fait-pas.
(Vous en connaissez sans doute d'autres variétés ?)
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